Farina, aigua, oli i sal.

Recepta per la coca de molletes. Molt facil de fer en casa. No es necessiten coneiximents de cuina.

Ingredients:
– Farina
– Oli d’oliva
– Vi blanc
– Sal

Preparacio de la masa:
Posar en un bol 300 grams de farina, 180 ml d’oli, 120 ml de vi blanc i una cullerada de postre de sal. Barrejar fins obtindre una masa pegalosa. Estendre per la safata de forn. No cal antiadherent; com que te tant d’oli no s’apega.

Preparacio de les molletes:
Posar un poc de farina al banc de cuina i estendre’l. Vessar gota a gota oli sobre la farina i barrejar amb els dits fins obtindre molletes de la mida desitjada. estendrel’s per damunt de la coca. Rectificar de sal tenint en compte que la coca de molletes es prou salada.

Coccio:
Aproximadament uns 30 minuts a 170 ºC. Posar la safata a altura mitjana.



Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s